Amedeo lähti jo opiskeluaikoinaan maailmalle mukanaan vain reppu, kamera ja muistilehtiö. Hän kiinnostui suuresti tiedonvälityksestä, minkä johdosta hänestä tulikin ensin journalisti, mutta lopulta hän päätyi täydentämään tekstejään myös kuvin. Hänen työnsä on intensiivistä ja aktiivista monilla rintamilla, aina henkilökohtaisista projekteista kaupallisiin töihin. Lisäksi hänellä on lukuisia sivuprojekteja. Eräs tällainen on esimerkiksi RiScatti, joka on sosiaalinen valokuvauskoulutusprojekti, josta kehittyi sittemmin näyttely, joka oli esillä Milanon nykytaitteen museossa vuosina 2014 ja 2015. Expo Magazine -lehden vuonna 2015 toteutettuun julkaisuun liittyvän Expo People -projektin jälkeen Amedeo on työstänyt projektia niin kutsuttujen vaikuttajien tavoista. Lisäksi hän on viimeistelemässä kahta BDSM:ään ja katukuvaukseen liittyvää pitkäaikaista projektia.